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读书笔记怎么写-大学路上的30㎡+小店,藏了个咖啡工厂

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说起&n读书笔记怎么写-大学路上的30㎡+小店,藏了个咖啡工厂bsp;大学路 

它记录了许多人芳华的美好记忆。

短短700米,

养肥了复旦财大同济几代学子!

惋惜的是,本年5月

二楼及以上的美食商铺就要关了!

赶忙趁最终①个月,好好和它们说再会~

没想到还挖到宝了!

这家大学路上的「ins风网白咖啡店」

小读书笔记怎么写-大学路上的30㎡+小店,藏了个咖啡工厂小30㎡+,却藏了个专业咖啡工厂

自带烘豆机,现场烘焙

咖啡机中的“法拉利”加持

快跟着深扒君,一同再喝一杯



大学路上的ins风网白咖啡店


短短700米的大学路高城梨沙,总有逛不完的小店。这家店远远望去就像通明阳光,规划很用心,路过都不由得看多两眼。


超抢手的外摆区,大学路街景尽收眼底,气候好的时分,阳光洒下来,整家店都在发光。

超多小仙女都现已来打过卡,进门才知道,原来是家咖啡店~



30㎡+,藏了个专业咖啡工厂


咖啡是店里的重头戏,从豆子到设备都是百里挑一。小小30㎡+,却像是“咖啡工厂”一般的存在,对细节更是死磕~


只用带“身份证”的单一产区豆

手冲台放了豆盒,便利闻香。9款单一产区的精品咖啡豆,每个都带身份证上面写了风味、烘焙度…拿不定主意的,就和咖啡师聊聊吧~


店里自带烘豆机,现场烘焙

不只选豆严厉,店里的咖啡豆都是自家现场烘焙,减少了杂味,口感更纯洁。角落里这台便是烘豆机,一般咖啡店可看不到~


从青色的生豆到烘焙完结,还要有专人随时监控,不停地闻豆子、听声响、看成色,来判别豆子有没有烘好。


更凶猛的是,就算是拼配豆,在这也要一款款豆子独自烘焙,就为了确保口感。放眼魔都,这么死磕细节的咖啡店不多。


2次挑选,一点瑕疵就丢丢丢

生豆要挑,烘熟了也要挑,一点瑕疵就丢丢丢!真为老板感到疼爱~


咖啡机中的“法拉利”加持

机器也是花了血本,意大利磨豆机Victoria Arduino“咖啡机中的法拉利”Slayer加持,登时觉得30多一杯,也是值了。


萃取咖啡都要放个秤!准确操控液体分量,确保完美的口感与份额啊~



重度咖啡爱好者专点这几杯


会“呼吸”的咖啡豆做手冲

查验一家咖啡店的实在功力,最简略便是来杯手冲。咖啡师特制的方法,让咖啡会“呼吸


咖啡豆有9种可选,中烘焙爱好者选了云南。闻一闻,抿一口,不会太酸涩,还有白兰地和草莓的香气。


夏天才有,会冒泡的突变咖啡

脑洞大开的老板专为夏天特制,气泡水还能和咖啡擦出火花,看着就有夏天的feel,少女心都冒泡了~


刚拿到手的时分,有显着的分层,摄影必定手速要快!喝前搅一搅,喝起来很新鲜~


超交心!除了牛奶还能选燕麦乳

喜爱奶香的能够选拿铁/澳白,完美操控了咖啡因,又能振奋精神。咖啡豆能够选带花香的耶加雪,或哥伦比亚+曼特宁+巴西的拼配豆。


奶泡很薄,很检测咖啡师的拉花水平。交心的是,不能喝牛奶的宝宝能够选瑞典燕麦乳回味有淡淡的咸香。


8小时才出一杯的冷萃

喝腻了奶咖,又喝不惯手冲,那就来杯冷萃呀~8小时低温萃取,降低了酸度,风味更杰出。卡路里很低,女孩都会选它。



纯手工做的人气蛋糕


一杯咖啡+一块蛋糕,下午茶和闺蜜一同聊八卦,都是芳华的美好记忆呀~


北海道芝士是店里的人气王,上面是绵软的半熟芝士基层是浑厚的烤芝士,一读书笔记怎么写-大学路上的30㎡+小店,藏了个咖啡工厂勺下去2种口感,不要太美好~


点击率相同很高的提拉米苏,不会太甜,进口是满满的咖啡味~



ins风霸屏的“小蓝杯”


ins风霸屏的外带杯,定制的新鲜蓝一面是三角形,一面是心爱的小兔子,拿着走在路上很抢眼。


走的时分还能够收点周边,咖啡杯,咖啡豆…在家也能喝到啦~


为你们争夺的福利看这儿!

本日起到2019.4.28

到店参加活动,就享意式咖啡

 买一送一!

*每天限20份,先到先得哦~


5月,二楼及以上的美食商铺就要关了

还好这家开在一楼的咖啡店会一直在

趁阳光正好,时刻还够

一同重走一遍大学路吧!

店名:ALPHA COFFEE

人均:39元

电话:18516读书笔记怎么写-大学路上的30㎡+小店,藏了个咖啡工厂292878

地址:杨浦区大学路183号

营业时刻:08:00-22:00


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